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Mercedes y Paco llevan Los Lentos como una casa familiar y mientras Paco atiende el bar o se afana en los jardines y con los animales, las habilidades de Mercedes en la cocina típica granadina gozan de fama en la comarca. Las comidas se sirven en el acogedor restaurante o, para familias y grupos, en "La Cueva", el comedor recubierto de piedra que recuerda un antiguo aljibe. La comida - y el ambiente - tienen el sabor de la autenticidad y el cariño. Algunos productos se cultivan orgánicamente en la propia Alquería. Existe una selección de platos tradicionales vegetarianos preparados por nuestro chef, recreando los gustos de Al-Andalus. 
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